お出かけいく

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子どもと、お出かけ行く(育)。30代パパによる、子供に何事もリアルに体験させてみようという試み。

外出自粛ステイホーム中に、手軽にできるフランス菓子「クラフティ」を親子協力して作ってみる!パパ飯7

新型コロナウイルスの感染拡大をくい止めるべく、外出自粛規制「ステイホーム」で、最近は全くお出かけができていないので・・・

今回は久しぶりにパパ飯。ならぬパパスイーツ!を小2娘と作ってみたいと思います。

 

フランス菓子「クラフティ」

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 今回はフランスのタルト菓子「クラフティ」を作ります!

お菓子作りなんてしたことないパパでも、比較的安易に揃えられる材料と、多少雑な作り方でも美味しく出来てしまう(たぶん)ので外出自粛で家に閉じこもっている時に、親子で作るのにもおすすめです。

 

 

材料

クラフティは、果物を使用します。オーソドックスな物はチェリーですが、

今回は、みんな大好き「あんずボー」でお馴染みの、ミナツネさんの「丸あんず」を使用してみます。

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甘酸っぱくしっかりした肉厚で食べ応えがあり、きっとクラフティにも合うことでしょう。

www.odekakeiku.com

 

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材料は

  • あんず(さくらんぼ、りんご、苺などでも可)
  • バター
  • グラニュー糖
  • たまご2個
  • 牛乳100cc
  • 生クリーム100cc
  • 薄力粉20g
  • コンスターチ15g

※分量は「オレンジページ」2020年3月17日 P104-P105 を参照しました。

 

作ってみよう!

f:id:odekakeiku:20200426174531j:plainまずは、適度な大きさの耐熱容器の内側に、溶かしたバターを塗っていきます。

 

f:id:odekakeiku:20200426174603j:plainバターを塗ったら、その上にグラニュー糖をまぶします。

 

f:id:odekakeiku:20200426174609j:plainあんずは適度な大きさにカット。

 

f:id:odekakeiku:20200426174613j:plainグラニュー糖を60g測り。。。

 

f:id:odekakeiku:20200426174634j:plain薄力粉20gとコンスターチ15gをふるいにかけます。

 

f:id:odekakeiku:20200426174642j:plainふるいにかけたら、全体てきによく混ざるように、混ぜ混ぜ。

 

f:id:odekakeiku:20200426174652j:plainそこに、牛乳100ccと生クリーム100ccを小鍋に入れ、沸騰直前まで温めたのをくわええ、混ぜ混ぜ。

 

f:id:odekakeiku:20200426174659j:plainさらに、卵2個をといたのを入れていきます。

 

f:id:odekakeiku:20200426174702j:plainよく混ぜ合わせたら、こし器やザルでこしながら耐熱容器に入れていきます↓

 

f:id:odekakeiku:20200426174706j:plainカットしたあんずを投入。。

 

f:id:odekakeiku:20200426174726j:plainオーブンの天板の下段にセットして、180度30分で焼きます!

 

クラフティの完成

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美味しいあんずのクラフティが出来ました!

 

f:id:odekakeiku:20200426174800j:plainやはり、あんずの甘酸っぱさがよく合います!

f:id:odekakeiku:20200426174748j:plain外出自粛ステイホームで、家に閉じこもりな昨今。

親子協力して、手軽にできるフランス菓子「クリフティ」を作ってみてはいかがでしょうか?

 

参考図書:「オレンジページ」2020年3月17号 P104-P105

オレンジページ 2020年 3/17号 [雑誌]

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www.odekakeiku.com

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