新型コロナウイルスが2020年の2月頃から日本でも流行し始め、我が家でも今までずっと「お出かけ」がほとんどできない状況にいます。 非常事態宣言が解除されましたが、この感染症の終息の目処が立たないどころか、東京などを中心に感染者数はさらに増えてい…

新型コロナウイルスの感染拡大をくい止めるべく、外出自粛規制「ステイホーム」で、最近は全くお出かけができていないので・・・ 今回は久しぶりにパパ飯。ならぬパパスイーツ！を小２娘と作ってみたいと思います。 フランス菓子「クラフティ」 今回はフラン…

スーパーの試食 我が家では、子連れでスーパーで買い物をする時は、なるべく試食コーナーのそばを通りません。 なぜなら、無駄に子供が「試食したい！試食したい！！」とせがみ、格好が悪いからです。 ところが先日、うかつにも試食コーナーの前を通ってしま…

今回は、クリスマスにあまったターキー（七面鳥）を有効活用してみようという試み。 パパ飯6回めです！ ターキーこと七面鳥 「ターキーを焼くから食べに来なよ！お土産もたくさんあげるから」と、クリスマスイブに親戚のお家へお呼ばれしました。 さすが七面…

久しぶりのパパ飯、第5回目。 今回は、ほうれん草のじゃぶしゃぶです。 庄内野菜 御立葉ほうれん草 以前、山形の庄内地方にお出かけした時に、なんて美味しいほうれん草なんだろ〜と感激した「御立葉ほうれん草」。 御立葉は「ごりっぱ」と読みます。 つい先…

4回目のパパ飯は、ソーミン（そうめん）チャンプルーを作ります。 我が家の4歳児はそうめんが大好き。 暑い時期になると毎日のように「そうめんが食べたい」と言います。 そんなに毎日、冷たいそうめんを食べていたら（食べさせてはいないけど）体にはよくな…

Katsuobushi (dried bonito) 今回は、かつお削り節器について。 小さい頃、祖父母の家に行くと、かつお節削り器で鰹節を作っていました。 当然、削る役目は子供の仕事。 鰹節は、やはり削りたてが一番美味です。 今回は、最近やたらと「何か、お手伝いしたい…

キャベツ、豚肉、豆腐、生姜、ニンニク、酒だけの簡単シンプルなイギリス鍋。 キャベツがおどろくほど美味しく、たくさん食べられ、温まります。

パパイヤが熟す前の青パパイヤを使って、沖縄料理パパイヤイリチーを作る。 子供（3歳）の口にもあったようで、もよく食べました。